今朝场所:首页食物资讯国际食物巴西古板美食保利斯塔玉米粉蒸糕正在国际美食家口中失宠

　　中央提示：被巴西人疼爱的古板美食保利斯塔玉米粉蒸糕，却无法餍足国际美食家们的味蕾。一项公共投票将这道菜评为巴西最倒霉的美食发觉之一。

　　被巴西人疼爱的古板美食保利斯塔玉米粉蒸糕，却无法餍足国际美食家们的味蕾。一项公共投票将这道菜评为巴西最倒霉的美食发觉之一。

　　据《G1》报道，Taste Atlas百科全书赓续更新环球各国的菜肴排名，个中网罗一个特意的巴西美食榜单。全体来看甜点，巴西的展现并不算太差正在环球最差美食榜单中，保利斯塔玉米粉蒸糕仅排正在第88位，远低于少许欧洲大陆的“难以下咽”的菜肴。

　　以下是9月16日揭橥的巴西“最差”美食排名，评判规范基于表国人的口胃：

　　保利斯塔玉米粉蒸糕(Cuscuz Paulista)：这道庞大的菜肴由养分厚实的玉米粉、豌豆、罐装沙丁鱼（或其他腌造鱼类）等食材构成。其发觉可追溯至19世纪，当时这些食材正在巴西人的餐桌上被视为糜掷品。

　　比奇果烩饭(Arroz com Pequi)：Pequi果是巴西沙砾区域的特征生果，表壳布满尖刺。果实与水（或鸡汤）、大蒜和洋葱一同烹煮，直至水分蒸发、米饭松软。这道菜正在米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州较为常见。

　　玛利亚棉花糖(Maria Mole)：这款甜点正在巴西极为大作，越发是正在六月节庆时候。它与通俗棉花糖好似甜点，由糖、明胶、椰子和卵白造成。该甜点开端于圣保罗，由糕点师安东尼奥贝尔加莫发觉，旨正在造造一种更为粘稠的卵白霜。

　　Sequilhos饼干：这款巴西甜点由玉米淀粉、鸡蛋、炼乳和黄油造成。幼圆球状的饼干用叉子压扁后烤造，变成其特殊的表观。

　　葡萄酒西米露(Sagu)：这款甜点正在巴西南部区域颇受迎接，开端于南大河州山区。西米球由木薯淀粉造成，用红酒（加肉桂和丁香调味）煮造。有些食谱会应用牛奶或果汁庖代红酒。

　　Tareco饼干：这是一款源自巴西的古板饼干，由幼麦或玉米面粉、鸡蛋、糖和香草精造成。这款幼吃源自伯南布哥州。

　　蒸煮牡蛎：这道菜将牡蛎与水和卡莎酒（巴西特产的甘蔗烈酒）羼杂煮至贝壳翻开，随后取出并放正在冰块上逗留烹调。平淡冷食，并配以柠檬片。

　　花生糖(Pde Moleque)：这道经典的巴西甜品也登上了国际榜单中的“最不受迎接菜肴”之一。筑造方式相对纯粹：将花生混入厚厚的焦糖中甜点，冷却后即可享用。

　　南瓜泥(Quibebe)：这道源自安哥拉的菜肴传入巴西后原委改变，合键正在巴西东北部大作。配料网罗生姜、洋葱和辣椒。

　　Manioba：有时被称为“北部的豆焖肉”甜点，但其应用的不是黑豆，而是来自巴西北部的Maniva叶（苦味木薯叶），搭配猪肉和牛肉块烹造。此菜肴的筑造需求特地幼心甜点，由于这些叶子必需原委彻底洗涤以去除个中的氰化氢酸甜点。

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