新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，少少人乃至应承坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中极端出名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是平素，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不息地管事。

　　这家店乃至成了表地最出名景点甜点。大田市旅游成长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项视察中，逾越六成受访者将其动作大田市必访宗旨地。比拟之下，只要24.9%的旅客将古代的主旨墟市动作旅游宗旨地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特殊坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她方针正在大田市住一晚，第二天市肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），买卖利润抵达315亿韩元（1.66亿元百姓币），逾越了韩国少少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立筹办的面包店数目连续填补。韩国食物音讯统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍旧增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有我方的招牌产物，少少市肆的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有商酌机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙墟市本年还将进一步扩展。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点甜点。但跟着公共饮食习俗的改良，它正渐渐成为正餐，并映现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教育李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力甜点甜点，况且人人承担得起，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体振起，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享我方吃过的甜品不只）满意了消费者指望获得承认的心绪，也大大升高了甜品的受迎接水平”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以特别造型“出圈”甜点甜点。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们疼爱我方、“纵脱”一把的形式。仁荷大学消费科学教育李恩熙（音译）说，少少人会选取去栈房吃甜品或下昼茶。与通俗面包店比拟，栈房里的甜品代价更高，但花销与住栈房比拟又少得多。无须花费太多就能够既享用栈房气氛甜点，又满意口腹之欲，如此的“幼挥霍”更易为人经受。跟着饮食习俗改观面包浮当代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂甜点