半岛彩票生酮饮食（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素适宜的配方饮食。当人们举行生酮饮食时，身领悟代谢出现更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量起源。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。再有探求显示，生酮饮食或许通过节减肿瘤孕育所需的葡萄糖帮帮抗拒癌症，再有帮于诊治帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠攻击、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　可是，生酮饮食不但有很多狂热的增援者，也有不少阻挠者，比如，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症核心梅斯癌症核心的探求职员正在 Science 子刊 Science Advances 上公布的论文显示，永远接连的生酮饮食能够会导致平常器官和构造中的细胞衰老饮食，更加是对心脏和肾脏【1】。

　　该探求显示，正在暮年幼鼠中，生酮饮食通过PKA信号通途革新突触皮质卵白质组来改正追忆力，这一浮现有帮于注明生酮饮食对大脑矫健和衰老的优点。更首要的是，这项探求为正在分子程度上靶向追忆效应供应了新目标，希望正在不需求生酮饮食的情形下增进矫健衰老和追忆护卫饮食。

　　论文通信作家 Christian González-Billault 教导显示，这项探求表知道生酮饮食对大脑功效有普通优点，还供应了一种效力机造，为正在衰老经过中支柱和改正大脑功效供应了计谋。

　　早正在100多年前，探求职员就曾考核到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们明白，或许支配寿命的并不是要吃得少，实质上是与细胞内的信号相合，这些信号翻开或合上特定的通途，以反响可操纵的养分物质，此中很多途径与衰老相合，比如支配卵白质周转和代谢。此中少许信号是酮体，征求乙酰乙酸（AcAc）、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子往往正在肝脏中出现。当葡萄糖供应不敷时，无论是因为热量局限饮食、激烈运动仍然低碳水化合物摄入（比如生酮饮食），这些酮体分子都市填补半岛彩票。

　　正在7年前，该论文的协作家 John C. Newman 正在 Cell Metabolism 期刊公布论文【3】，初次阐知道如此一个观念——假若生酮饮食使幼鼠正在成年期的大个别光阴内接触到更高程度的酮体，这将增进它们的矫健寿命和追忆力。

　　而这项公布于 Cell Reports Medicine 的探求，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最详明探求，该探求证实，从暮年幼鼠最先举行生酮饮食，如故改正衰大哥脑的矫健，而且这种改正效力最先相对较疾，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新探求旨正在解答生酮饮食的哪一个别阐发了上述功效，以及它若何正在分子程度上影响大脑以改正追忆。

　　该探求中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而比照组幼鼠摄入的卵白质含量相通，但脂肪含量只要13%。两岁以上的“高龄”幼鼠授与一周的生酮饮食，与一周的比照饮食轮回，以防守它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神用心理学和行动学实行，测试了与暮年幼鼠的追忆天生、存储和检索功效相合的机造。

　　探求结果显示，生酮饮食好像有利于控造追忆的突触的办事，接下来，探求团队深切阐发了合键控造短时追忆的存储转换和定向等功效的海马体中这些突触的卵白质构成。

　　探求团队浮现，生酮饮食惹起了突触卵白质的庞杂改变，更令人惊异的是，这种改变是正在相对短暂的接触生酮饮食后就仍然最先（生酮饮食一周后举行测试），而跟着光阴的推移只会变得尤其清楚（生酮饮食六周和一年后再次举行测试）。

　　进一步探求证实半岛彩票，正在突触中，一个特定的信号通途——PKA信号通途（该通途对突触的运动至合首要）被生酮饮食激活，生酮饮食中出现的合键酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通途，这提示咱们，酮体（卓殊是BHB）不但举动一种能源，能够还会举动一种信号分子阐发着至合首要的效力。

　　探求团队以为，BHB应当不是独一阐发这种效力的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与改正大脑衰老接洽起来的探求饮食。接下来探求团队将进一步揭示是否能够通过独立应用BHB来杀青相通的追忆护卫，或者能够通过直接掌管PKA信号通途来杀青更有针对性的追忆护卫。假若咱们或许通过正在确切的细胞中掌管信号通途来重筑对突触功效和追忆的少许宏观影响，就能杀青正在无需生酮饮食的情形下，增进矫健衰老和追忆力护卫。半岛彩票Cell子刊：生酮饮食增进强健衰老改进回忆力